Pollo all'americana

19/11/2008 16:12

Pollo in parti senza pelle
limone
parmigiano
prezzemolo
aglio (a gusto)
pan grattato

Prendere il pollo tagliato a pezzi senza la pelle, porlo in una terrina capiente e farlo marinare con il succo di un limone, 2 o 3  cucchiai di parmigiano grattuggiato, del prezzemolo e l'aglio.
Dopo un paio d'ore impanarlo  solo con il pan grattato, spruzzare d'olio una pirofila e poi il pollo stesso e infornarlo per 40 min. a 180 °.