Ricetta del giorno:

Tagliatelle allo spada

03/12/2008 17:38

Ingredienti:

• tagliatelle
• pesce spada
• melanzane
• menta
• olio

Tagliare a cubetti le melanzane e friggerle, lessare le tagliatelle in abbondante acqua salata, scolarle e buttarle in una padella con olio precedentemente riscaldato. (attenzione agli schizzi!)

Unire lo spada crudo tagliato a fettine fini, le melanzane, far saltare e per concludere aggiungere la menta fresca

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